皮をむく

皮をむくのは、めんどうくさいです。
皮むき器(ピーラー)でもいいのですが、
つぎのように対処すると簡単です。

器具<
ワイヤータワシ(粗目)
 皮むき用に専用にします。

にんじん、ごぼう、れんこんはコレでオッケー。
じゃがいも、は、芽のところだけ、あとで包丁で取り除いてくださいね。
皮の下が緑になっていたら、包丁でむきます。
小さい、新じゃがなんかは、多少皮がついていても平気です。
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by memetam | 2008-02-26 13:01 | とりあえずやってみる


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